ミツカンミュージアム（MIM）は、ミツカンが200年以上にわたって酢をつくってきた半田の運河沿いに建つ企業ミュージアムです。館内をいつでも自由に歩ける形式ではなく、時間枠を選んで申し込む「全館コース」と「ミニコース」の2種類に分かれています。どちらを選ぶかで、回れるゾーンとガイドの有無が変わります。
全館コースとミニコースの違い
- 全館コース — 5つのゾーン（大地の蔵／風の回廊／時の蔵／水のシアター／光の庭）をすべて回ります。見学開始の30分後から、「時の蔵」と「水のシアター」を約50分間ガイドが案内します。開始は10:00〜15:00の毎時00分・30分で1日11回、各回の定員は30名です
- ミニコース — 「大地の蔵」と「光の庭」の2ゾーンに絞り、自分のペースで自由に見学します。ガイドは付きません。開始は10:15〜15:15の毎時15分・45分で1日11回、各回の定員は30名です
料金は年齢で分かれています。全館コースが大人500円・中高生300円・小学生200円・乳幼児無料、ミニコースが大人300円・中高生200円・小学生100円・乳幼児無料で、障がい者手帳を提示するとそれぞれ半額になります（2026年8月時点）。金額や開催回数は変更されることがあるため、申し込み前に必ず公式サイトで最新の案内を確認してください。
ゾーンの順路と見られるもの
公式サイトが挙げている5ゾーンは次の内容です。かっこ内は公式が示している目安の滞在時間です。
- 大地の蔵（約40分） — 江戸時代の酢づくりと現代の酢づくりを対比して見せるゾーン。ガイドロボット「みむみん」が、静置発酵をはじめとする昔ながらの製法と職人の工夫を解説します
- 風の回廊（約10分） — 昔と変わらない運河を望む通路。当時の写真と音の演出で半田の町の歴史をたどります
- 時の蔵（約30分） — 長さ約20メートルの弁才船を再現した空間。甲板の上に立ち、半田から江戸へ酢を運んだ航海を大型映像で体感します
- 水のシアター（約15分） — 食といのちのつながりをテーマにした映像を大スクリーンで観賞します
- 光の庭（約30分） — 未来の食について考える広場。捨てられそうな食材をおいしい「未来の食べもの」に変えるという切り口の展示です
撮影は「水のシアター」を除いて館内どこでも可能です。それ以外の場所でも動画撮影と録音は控えるよう案内されています。
有料体験「マイ味ぽん」づくり
MIMで用意されている有料の追加プログラムは、オリジナルラベルの味ぽんをつくる「マイ味ぽん」です。味ぽんスタジオで味ぽんを購入し（200円・2026年8月時点）、QRコードを読み込んで撮影した写真をラベルにして貼り付けると完成します。全館コース・ミニコースのどちらの参加者でも体験でき、費用は入館料とは別にかかります。
なお、講師が付くセミナー形式・講座形式の有料プログラムは、2026年8月時点の公式サイトには掲載がありません。有料で深く学びたい場合の選択肢は、現状この「マイ味ぽん」づくりと、全館コースのガイド付き見学になります。
予約の取り方
- インターネット予約制で、見学日の1ヶ月前の朝9:30から受付が始まります
- 予約が完了すると確認メールが届き、その本文に記載されたURLからキャンセルできます。日時を変えたいときは、いったんキャンセルしてから取り直す形です
- 確認メールが届かない場合は電話で連絡するよう案内されています
- 当日の枠に空きがあれば、受付でそのまま入館手続きができます。ただし土曜・日曜や連休は事前予約が推奨されています
- 学校の社会見学は小学3年生から高校生が対象で、教師の引率による授業の一環であることが条件です
- ショップだけなら予約は不要で、無料で入れます
アクセスと駐車場
- JR武豊線「半田」駅から徒歩3分
- 名鉄河和線「知多半田」駅から徒歩13分
- 車の場合、名古屋市内から高速道路利用で約1時間。知多半島道路の半田中央インターまたは半田インターから約15分
- 駐車場は無料で、第1駐車場が約40台（うち身障者用2台）、第2駐車場が約50台。利用時間は9:30〜17:00です。混雑時は近くの「蔵のまち東駐車場」も無料で使えます。バス専用の駐車場は3台分です
ショップ
ショップでは、ここでしか買えない数量限定醸造の酢や、オリジナルグッズを扱っています。前述のとおり見学の予約がなくても無料で立ち寄れるので、時間が取れないときや、コースの前後に土産だけ見たいときにも使えます。
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