東京カステラパークは、千葉県香取郡多古町にある、カステラ専門店「さかえ屋」の施設です。カステラを焼く「ライブキッチン」と、できたてを買って味わえる「直売所」がひとつになっていて、カステラが焼き上がっていく様子を窓越しに見ることができます。さかえ屋の成田工場と同じ所在地にあり、2025年9月17日にオープンしました。見学や入館の予約については、公式サイトに案内がありません。予約が必要だったのは夏休みの体験教室です（くわしくは次の項目）。
予約は必要？ 見学・商品・体験教室ごとの扱い
- ライブキッチンの見学・入館：さかえ屋の公式サイト（東京カステラパークの紹介・店舗案内・お知らせ）には、予約の受付や予約制についての案内がありません（2026年9月時点）。案内されているのは、営業時間と休館日、混雑時の入場制限です
- スプーンで食べるカステラ：1回の焼き上がりが50個限定で、各回の時間になると、ライブキッチン前の専用入口で整理券が配られます（2026年1月の案内）。買い方として案内されているのは、当日の整理券です
- 焼印カステラなどの商品：事前に予約した人は、入口のスタッフに声をかけるよう案内されていました（2026年2月・3月の案内）
- パティシエ体験教室：2026年8月の休館日（月曜日）に開かれた、小学生と保護者1名向けの教室です。予約は2日前までに東京カステラパークで受け付け、参加費は2,500円（税込）でした。9月3日に終了が告知されています
予約の要否など、分からないことは東京カステラパーク（電話 0479-85-8038、受付10:00〜16:00）に問い合わせてください。
営業時間・休館日と混雑
- 営業時間：10:00〜16:00（ライブキッチンのラストオーダーは15:30）
- 休館日：毎週月曜日。月曜日が祝日の場合は営業し、翌日の火曜日が休館
- 変更：GW期間や特定の日は、営業日が変わる場合あり
公式サイトによると、多い日には100名以上の行列ができることもあります。土・日・祝日や開店時の混雑時には、安全確保のために入場制限を行う場合があり、入館まで並ぶことがあると案内されています。
オープン直後の2025年10月には、来館者が想定を大きく上回ってカステラの生産が追いつかなくなり、定休日のほかに臨時休館日を設けたことがありました。臨時休館やライブキッチンのスケジュールは、これまで公式サイトの「お知らせ」で告知されてきました。出かける前に確認しておくと確実です。
ライブキッチンで見られるもの
東京カステラパークでは、毎日およそ14,000本のカステラを焼き上げています。ライブキッチンでは、型枠に生地を流し込み、時間をかけて焼くうちにふっくらと膨らんでいく工程を、窓ガラス越しに見学できます。
ライブキッチンのスケジュールは曜日によって違い、火〜金曜日と土日祝日で別の時間割が、月ごとに公式サイトで案内されています。商品によって提供される時間帯が異なることもあります。台風の影響でライブキッチンが休みになり、カステラの販売だけになった日もありました（2026年6月3日）。
できたてカステラと直売所
できたての商品は、ライブキッチン前のカウンターで受け取ります。人気の「スプーンで食べるカステラ」は、あつあつでふわふわ、口の中でとけていくような食感が特徴です。2026年5月のお知らせでは、1日1回30食限定の「スプーンで食べる抹茶カステラ」の登場も案内されていました。
スプーンで食べるカステラの買い方は、2026年1月の案内では次のとおりです。
- 1. ライブキッチン専用のレジで購入する
- 2. 整理券を受け取る
- 3. 焼き上がりまで店内で待つ
- 4. 整理券の番号で呼ばれたら、受け取り台で整理券と引き換えに受け取る（とても熱いので注意）
焼きたてのカステラをその場で切り分け、みんなで分けて食べる楽しみ方も紹介されています。カステラは時間がたつと、しっとりとした食感に変わっていきます。公式サイトは、できたてのふわふわ感と、持ち帰ったカステラのしっとり感を食べ比べる楽しみ方をすすめています。
アクセスと駐車場
- 最寄り駅：東成田駅・京成成田駅・空港第2ビル駅。駅からはタクシーが便利で、バス停もあるが本数は少なめ
- 駐車場：店舗前に乗用車50台、大型バスは3台まで
最寄り駅と駐車場の台数は、2025年9月のオープン時と同年10月の案内によるものです。2026年8月30日の夏まつりのときには、駐車場が満車の場合、場内や周辺道路で空きを待つことはできないと案内されていました。
さかえ屋について
さかえ屋は、1983年創業のカステラ専門店です。岩手県一関市出身の創業者・齋藤栄が、東京の菓子製造会社で工場長を務めたのち、工場の閉鎖をきっかけに、託された2つの釜で自宅前に小さな工場を構えたのが始まりです。いちばん得意なもので勝負しようと選んだのがカステラでした。全国菓子大博覧会では、2002年に農林水産大臣栄誉賞、2013年に観光庁長官特別賞などを受けています。
本社は千葉県松戸市で、松戸市内に2つの店舗があります。2025年に工場を多古町の成田工場へ移し、同年9月に東京カステラパークを開きました。公式サイトでは、この施設を単なる観光施設ではなく地域の拠点と位置づけ、カステラづくり体験や、食育を目的とした課外学習の受け入れ、地域の名産品の販売などを、行政と連携しながら進めていくことを目指すとしています。
※このページの内容は、2026年9月15日時点でさかえ屋の公式サイト（東京カステラパークの紹介・店舗案内・お知らせ・会社概要・歴史）に掲載されていた情報にもとづきます。営業時間・休館日・ライブキッチンのスケジュールは変わることがあるため、おでかけ前に公式サイトで確認してください。
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